وفقاً لما أوردته المجلة الأمريكية للفيزيولوجيا والغدد والأيض فإن باحثين في جامعة باث في المملكة المتحدة خلصوا إلى حقيقة مفادها أن إضافة ملعقة سكر ممتلئة إلى الماء وشربها يمكن أن يشحذ الأداء الرياضي، وأن إضافة هذا الملعقة إلى كوب من الماء قد يسهم في تحسين الأداء الرياضي على نحو يفوق ما تفعله بعض مشروبات الطاقة.
ولعل السبب وراء ذلك يكمن في حقيقة أن المشروبات الرياضية تحتوي إما على السكروز “السكر الأبيض”، الذي يتكون بدوره من جزيء من الغلوكوز وآخر من الفركتوز، أو الغلوكوز وحده، أو مزيج من الغلوكوز والفركتوز. إذ وجد الباحثون أن مشروبات الطاقة التي تحتوي على الغلوكوز فقط قد تؤدي إلى تلبك الأمعاء، وأن السكروز المذاب في الماء أفضل.
وأوصى الباحثون بتناول ما قدره 90 غراماً من السكر الأبيض المذاب مقابل كل ساعة من النشاط الرياضي، بحيث تكون كل ثمانية غرامات سكر في مئة ميللتر من الماء لأداء أفضل في الأنشطة التي تدوم أكثر من ساعتين ونصف الساعة.