لحياة عصرية بامتياز

القهوة صديق الكبد‬

10

للقهوة فوائد جمة على صحة الإنسان، لا سيما وأنها تعمل على تعزيز وظائف الكبد، إذ إنها تنشّط عملية طرد السموم ‫من الكبد ومن ثم من الجسم بأكمله. كما أنها تحدّ من خطر الإصابة بتشمع ‫الكبد وسرطان الكبد، وذلك وفقاً لدراسة أجراها المعهد الوطني لمكافحة السرطان ‫بولاية ماريلاند الأمريكية.

‫وقد خلص العلماء الذين أجروا الدراسة إلى حقيقة مفادها أن الأشخاص الذين ‫احتسوا اثنين إلى ثلاثة فناجين من القهوة، بما  فيها تلك الخالية من الكافيين، وذلك ‫قبل نحو 24 ساعة من فحص وظائف الكبد، تمتعوا بوظائف أفضل من أقرانهم الذين ‫لم يحتسوا القهوة قبل الفحص.

‫وأرجعت الدراسة فوائد القهوة بالنسبة للكبد إلى المواد التي تحتوي ‫عليها، كالـ”ديتربين” والـ”كافيستول” والـ”كاهويول”.