كربون دبي تطلق حاسبة فود برنت التي ستتيح للسكان في دولة الإمارات قياس البصمة الكربونية للأغذية

وتسلط الحاسبة سهلة الاستخدام الضوء على مفهوم الاستدامة في ما يخص استهلاك الأغذية والانبعاثات الناتجة عنها في منطقة الشرق الأوسط، وهو أمر غالباً ما يتم تجاهله في مبادرات الاستدامة الخاصة بالطاقة واستخدام منتجات البلاستيك.

موضوع جدير بالاهتمام: ‏10 أطعمة تكافح السرطان وتحسّن المزاج وتوقف زحف السمنة

وفي معرض تعليقه على الموضوع، قال  رئيس مجلس ادارة كربون دبي، السيد وليد بن سلمان: “تساهم الانبعاثات الناتجة عن المواد الغذائية في زيادة كمية غازات الدفيئة في منطقة الشرق الأوسط بنسبة 13.5% سنوياً، ما أعتقد أنه سيشكل مفاجأة لمعظم الناس. وبالتالي، فإن إجراء تغييرات بسيطة على نوع الأغذية التي يشتريها الناس ويطهونها يمكن أن يحدث فرقاً كبيراً في إجمالي انبعاثات الكربون في الإمارات العربية المتحدة.”

وأطلقت كربون دبي خطوتها الجديدة في شهر رمضان المبارك باعتبار أن الناس يولون أهمية كبيرة للتأمل وإعادة تقييم السلوك في هذا الوقت من السنة، حيث تهدف المبادرة إلى تثقيفهم حول الانبعاثات الناتجة عن الأغذية من خلال تسهيل وصولهم إلى أداة للتعرف على الأطعمة الأعلى كثافة بالكربون وسبل تجنب استخدامها واستبدالها بخيارات أكثر استدامة.

وأضاف: “ستساعد حاسبة ’فود برنت‘ على تعزيز وعي الناس بأنواع الأطعمة التي تؤثر على استدامة كوكبنا. حيث يُعتبر لحم البقر من الأغذية التي تساهم بشكل كبير في انبعاثات الكربون. فعلى سبيل المثال، يؤدي تناول اللحم البقري مرتين في الأسبوع إلى إنتاج نحو 601 كيلوجرام من انبعاثات غازات الدفيئة في الإمارات سنوياً، أي ما يعادل قيادة سيارة تستهلك البنزين مسافة 2468 كيلومتراً؛ لذلك يمكن لتعديل بسيط على النظام الغذائي واستبدال اللحم البقري بلحم الدجاج أن يوفر 500 كيلوجرام من انبعاثات غازات الدفيئة سنوياً”.

موضوع لا بد أن يحظى باهتمامكم أيضاً: دواء جديد يخفض الكولسترول السيء ويقي من الإصابة بالنوبات القلبية

لمزيد من المعلومات حول حاسبة فود برنت واستكشاف سبل اتخاذ خيارات أكثر استدامة للأغذية سواء في رمضان أو على مدار العام، يرجى زيارة مجلة الاستدامة الإلكترونية الخاصة بمركز ’كربون دبي‘ من خلال الرابط الآتي:

http://demowebsite.org/dcce-wp/ramadan-calender/

هل قرأت أيضاً؟

• الزيتون… دواء لكل داء

• طريقة جديدة للتخلص من التجاعيد للأبد

• ثروتهم تفوق ما يملكه نصف سكان العالم

• دبي تستقطب 4,75 ملايين زائر خلال الربع الأول من عام 2019

• سيارة فانتاج إيه إم آر تتألق بنظام نقل حركة يدوي

• كيف أصبح إدوارد بوفيه أحد أهم أساطير صناعة الساعات السويسرية

لربما يكون هذا الخبر محط اهتمام أصدقائك! إذن لم لا تبادر إلى إطلاعهم على هذا الخبر المهم من خلال إحدى  وسائل التواصل الاجتماعي …