وفقاً لما نشره موقع “الدكتور بيتر الطبي المتخصص” فإن من شأن المشروبات الكحولية والأطعمة المعلبة ومنتجات الألبان الدسمة أن تتسبب في مرض التهاب المفاصل.
وطبقاً لما ما أتى كاتب المقال على ذكره فإنه يتعين على المعنيين بهذا الأمر استبعاد المواد الغذائية التي تزيد من حدة الألم والتهاب المفاصل وتحفز الإصابة بالتهاب المفاصل من نظامهم الغذائي اليومي.
وتوصلت مجموعة قوامها خيرة الأطباء والباحثين في كلية الطب بجامعة جورج واشنطن الأمريكية وبالتعاون مع خبراء لجنة الطب المسؤول إلى حقيقة مفادها أنه يمكن التخفيف من حدة الألم عن طريق بعض الأدوية ومن خلال اتباع نظام غذائي صحيح.
وطبقاً لما ذكره الموقع عينه فقد شارك في هذه الدراسة ما قدره 44 شخصاً ممن يعانون من التهاب المفاصل، قسموا إلى مجموعتين اثنتين. وهكذا فقد تناول أفراد المجموعة الأولى أطعمة محددة على مدى 16 أسبوعاً. فيما تناول أفراد المجموعة الثانية أطعمة ومكملات غذائية وهمية.
وخلص الباحثون إلى حقيقة مفادها أن اتباع نظام غذائي صحي من شأنه أن يحد من عدد المفاصل المتورمة بنسبة قد تربو على 50%. وكان الباحثون استبعدوا من هذا النظام الغذائي كلاً من اللحوم والأسماك والحمضيات والشوكولاتة والمكسرات والغلوتين. أما أفراد المجموعة الثانية فقد تفاقمت لديهم الحالة وازداد معها عدد المفاصل المتورمة.
ووفقاً للباحثين ينبغي على المعنيين بهذا الأمر إقصاء المواد الغذائية التالية من نظامهم الغذائي في حال الإصابة بالتهاب المفاصل:
- الحليب ومنتجات الألبان الدسمة
- اللحوم الغنية بالدهون
- الحلويات بما فيها العسل
- المكسرات
- التوابل
- المعلبات
- الكحول
- الباذنجان
- البطاطس
- الطماطم
- الحمضيات
- الملح
تنويه
على الرغم من تحري الدقة في المعلومات التي أتينا على ذكرها للتو بالاعتماد على أهل الاختصاص، من جهة، والمصادر الموثوقة الأخرى، من جهة أخرى، إلا أنه يقتضي التنويه بأن تلك المعلومات الواردة هنا ذكرت بقصد نشر المعرفة. ولذلك، يتعين على الجميع استشارة أهل الاختصاص في هذا الشأن لتقييم كل حالة على حدة وتقديم النصح والإرشاد في ما يخص ذلك.