تدعو روتانا، شركة إدارة الفنادق الرائدة في الشرق الأوسط وأفريقيا وأوروبا الشرقية وتركيا، هواة وطهاة ومبدعي الشواء (الباربكيو) الشغوفين في جميع أنحاء دولة الإمارات للمشاركة في حملتها الجديدة “سموك أند فليمز” التي يتمثل الهدف من ورائها في اختيار أفضل هاوي شواء (باربكيو) مبدع في دولة الإمارات العربية المتحدة.
وتسعى روتانا من خلال إطلاق هذه المنافسة، التي تعد الأكبر من نوعها في الإمارات، إلى توحيد المجتمع المحلي والتواصل مع المواهب الدفينة التي تحتاج إلى دعم في المنطقة وتعزيز مكانتها باعتبارها شركة رائدة في عالم المأكولات والمشروبات.
أما في ما يخص التسجيل فهو متاح للراغبين بالمشاركة من المقيمين في دولة الإمارات العربية المتحدة فقط، ويستمر لغاية 1 مارس 2021. وعلى كل من يرغب بالحصول على فرصة الفوز بالللقب المنشود زيارة رابط المنافسة المذكور على قنوات روتانا للتواصل الاجتماعي، وإرسال وصفة الباربكيو المفضلة لديه مع مقطع فيديو مدته 60 ثانية يوضح السبب الذي يجعله الأفضل للمشاركة في المنافسة خلال تحضير الوصفة الخاصة به، إلى جانب إرسال صورة للطبق النهائي. وسوف يحصل المشاركون الذين يتم اختيارهم في الجولة النصفية لخوض المنافسة على شواية ويبر، وخلال الجولة النهائية سوف يحظى فائزٌ واحدٌ محظوظ بالجائزة الكبرى بقيمة 10,000 درهم إماراتي، إلى جانب الحصول على إقامة مجانية في منتجع وفلل السعديات روتانا الفاخر، كما وسيتم إدراج وصفة الفائز على قوائم مطاعم الشركة المشاركة لمدة سنة واحدة.
وبالتوازي مع هذه المنافسة، سيتم إطلاق قائمة شواء (باربكيو) خاصة يوم 5 مارس 2021 في فنادق روتانا الخمسة المشاركة، وهي فنادق أمواج روتانا والبندر روتانا في دبي، وبيتش روتانا، وبارك روتانا، ومنتجع وفلل السعديات روتانا في أبوظبي.
مراحل المسابقة
الجدير ذكره أنه بعد التقدّم بالطلب للاشتراك عبر الإنترنت، سيتمّ اختيار 12 متنافساً للمشاركة في الجولة نصف النهائية من المنافسة، والذين بدورهم سيتنافسون للوصول إلى الجولة النهائية. وستُقام فعاليات الجولة النصف نهائية في دبي في الفترة الممتدّة من 19 إلى 20 مارس في مطعم “مورغانز” في فندق البندر روتانا، ومطعم “جاي بيز” في فندق أمواج روتانا، وفي أبوظبي في الفترة الممتدّة من 26 إلى 27 مارس في مطعمي “جاردن باي فيو” و “روديو جريل” في فندق بيتش روتانا، وفي مطعم “كوبرز” في فندق بارك روتانا.
وسيجري اختيار الفائزين في الجولات التمهيدية ونصف النهائية من قبل لجنة تحكيم مرموقة تضمّ فريق روتانا الإداري للمأكولات والمشروبات، ومديرين عامّين، والشيف الشهير حاتم مطر. وفي النهاية سيتم اختيار أربعة منافسين نهائيين للتأهّل للجولة الأخيرة.
الجولة النهائية الكبرى
ومن المقرّر أن تُقام الجولة النهائية الكبرى في 3 أبريل 2021 في منتجع وفلل السعديات روتانا في أبوظبي، وسيقدّمها كريس فايد، المقدم الشهير في إذاعة فيرجن. سوف يشهد الحدث النهائي الكبير جولة منافسة مباشرة للمتسابقين في محطات طهي على نمط أسواق صغيرة تحاكي تصاميم (الملحمة) و(المسمكة) و(المزرعة)، ليتمّ اختيار الفائز وفقًا لنكهة الطبق والتقديم الإبداعي وأسلوب الطهي المبتكر.
لجنة التحكيم
الجدير ذكره أنه سوف تضم لجنة التحكيم في الجولة الأخيرة أربعة أعضاء رئيسيين هم: الشيف حاتم مطر، أول محترف شواء (باربكيو) عربي في العالم ومالك مزرعة مطر، وسامانثا وود، مؤسِّسة الموقع المتخصص بالمطاعم “فووديفا” (FooDiva)، وإيان فيرسيرفيس، المؤسِّس والشريك الإداري ومحرر مجموعة موتيفيت بابليشينغ”، ورئيس جمعية الطهي ” لا شن دو ريتسيسار” (La Chaine des Rotisseurs) في الإمارات، وعضو مجلس الإدارة العالمي في باريس، وغاي هاتشينسون، الرئيس والمدير التنفيذي للشركة.